BULGURCA VE TARHANA BAŞI

Yöresel bulgurca ve tarhana bölgemizde çok sevilerek yenen yemeğimizdir.

Tahrana başı patates Ile Yapılır. Bulgurca yağlı kıymadan Yapılır
Malzemeler:  
Patates VEYA yağlı çekilmiş kıyma, ince bulgur (düğürcük), kekik, Feslikan, maydanoz, Sıvı Yağ, acı tatlı biber VEYA, tuz, su ... All changes patatesli olursa Bir miktarda kavurma ...
Yapılışı:
Rendelenmiş soğan yağda kavrulur Bir road. Kıyma VEYA patates ziyaretinde ince bulgur Diğer malzemelerle bulgur yumuşayıncaya Kadar yoğrulur. Daha Sonra avuç icinde 7-8 cm büyüklüğünde küçük parmak kalınlığında dairesel şekiller verilir. Sonra saç, tava VEYA kömür uzerinde ızgarada kızarıncaya Kadar pişirilir ...